大雪，是二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣，冬季的第三個節(jié)氣。斗指壬，太陽到達黃經(jīng)255度，交節(jié)時間為每年公歷12月6-8日。大雪節(jié)氣是干支歷子月的起始，標志著仲冬時節(jié)正式開始。大雪是反映氣候特征的一個節(jié)氣，大雪節(jié)氣的特點是氣溫顯著下降、降水量增多。 

大雪期間全國氣溫顯著下降，北方冷空氣越發(fā)活躍。 大雪節(jié)氣是一個氣候概念，它代表的是大雪節(jié)氣期間的氣候特征，即氣溫與降水量（氣象上將雨、雪、雹等從天空下降到地面的水汽凝結(jié)物都稱為“降水”）。大雪節(jié)氣與小雪節(jié)氣一樣，都是反映氣溫與降水變化趨勢的節(jié)氣，它是古代農(nóng)耕文化對于節(jié)令的反映。

農(nóng)業(yè)為天下之本。農(nóng)事是指農(nóng)務活，而農(nóng)時是指務農(nóng)的時機，依農(nóng)時做農(nóng)事，會達到事半功倍的效果。

由于我國南北各地氣候特征差異很大，相應地，南北方主要農(nóng)事活動也有區(qū)別。冬天的北方地區(qū)白茫茫一片，冰天雪地，基本上沒辦法種植作物，此時北方地區(qū)田間管理也很少，屬農(nóng)閑時節(jié)。南方地區(qū)小麥、油菜等作物仍在緩慢生長，加強春花作物的田間管理很重要。

大雪時節(jié)，常會出現(xiàn)降溫、暴雪、凍雨、霧凇、流凌等天氣災害。若受凍害，還要及時松土增肥、蓄水提溫、加強中后期管理，力爭把凍害損失減小到最低限度。