海藻是海洋中的初級(jí)生產(chǎn)者，是生物量最大且可再生的海洋生物資源，通過(guò)光合作用固碳產(chǎn)氧制造有機(jī)物，支撐起龐大的海洋生物鏈，維持著海洋生態(tài)系統(tǒng)乃至全球生物圈的平衡。

海洋面積占全球總面積的71％，海洋包含了豐富的生物資源以及藥物資源，其中海藻資源就對(duì)我們?nèi)祟悗椭薮?，迄今為止，海藻在食品、藥品、飼料、化妝品、肥料、醫(yī)用敷料及生物能源等領(lǐng)域和范圍內(nèi)顯示出巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和開(kāi)發(fā)潛力。

海藻具有吸附凝聚海水中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的天然特性，加之復(fù)雜的生存環(huán)境，海藻體內(nèi)蘊(yùn)含了大量對(duì)植物生長(zhǎng)有益的活性物質(zhì)，是制造功能性有機(jī)肥料的極佳天然原料；但不同種類、不同海域中的海藻，其養(yǎng)分種類及含量是不同的。

目前，全球生產(chǎn)海藻肥使用的海藻原料主要有泡葉藻、極大昆布、海帶、馬尾藻、墨角藻和滸苔等。墨角藻含有豐富的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)及有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，是加工海藻肥的上等原料。

墨角藻（Fucus Vesiculosus）屬褐藻綱，墨角藻目是褐藻門(mén)最高級(jí)的1目。藻體多年生，扁平或圓柱形，二叉狀分枝或在主干周圍呈輻射狀分枝。頂端生長(zhǎng)，每個(gè)表皮細(xì)胞內(nèi)具有數(shù)個(gè)盤(pán)狀色素體。除了墨角藻外，均無(wú)蛋白核，生活史中不具無(wú)性繁殖。有或無(wú)氣囊。復(fù)葉上覆蓋著一層粘液，它可使海草在海潮退卻時(shí)不至死掉。生活史中只有孢子體沒(méi)有獨(dú)立的配子體階段，現(xiàn)有6科36屬350種，都是海產(chǎn)。

墨角藻，藻體多年生，扁平或圓柱形，二叉狀分枝或在主干周圍呈輻射狀分枝。藻體黃褐色，軟革質(zhì)，干后變黑色，一般高6-7cm，個(gè)別可達(dá)14.5cm，柄亞圓柱形，較短，其上二叉分枝2-8次，上部叉狀分枝角度較狹而不等長(zhǎng)，且上部分枝的節(jié)間比下部的長(zhǎng)；下部二叉分枝較為規(guī)則，叉狀分枝角度較寬。繁殖時(shí)，雙叉分枝的頂端膨大，形成生殖托，為紡錘形，較普遍分枝粗，有特殊的柄。至秋季，生殖托變?yōu)榻鼒A柱形或棍棒狀。成熟的生殖托為長(zhǎng)角形；表面有顯著的結(jié)節(jié)形瘤狀突起，使分枝變得粗壯畸形。

藻體髓部，由縱行的絲狀細(xì)胞組成，且有粘液?；抗讨鲌A錐形盤(pán)狀。藻體呈團(tuán)狀，黑色，表面有白霜。展平后，長(zhǎng)6-7cm，有的可長(zhǎng)達(dá)14cm，主干甚短，有叉狀分枝，2-8次，有時(shí)可見(jiàn)分枝頂端有長(zhǎng)角形生殖托，表面有瘤狀突起，使分枝變粗且畸形。固著器錐狀盤(pán)形。氣微腥，味咸。

生長(zhǎng)環(huán)境及分布：海產(chǎn)，生長(zhǎng)于中潮帶巖石上，在內(nèi)灣隱蔽處風(fēng)浪較小的巖石上，藻體分枝生長(zhǎng)繁茂。它在聚集豐富海洋生物的法國(guó)布列塔尼海岸生長(zhǎng)，可在退潮時(shí)進(jìn)行采割。大部分分布于熱帶和亞熱帶海洋，部分分布寒帶。在我國(guó)分布于遼寧、山東等沿海。最長(zhǎng)可達(dá)到300米，很堅(jiān)硬，有光滑的根須。

目前，墨角藻已廣泛應(yīng)用于食品 、醫(yī)藥、肥料及日用化學(xué)工業(yè)等，下篇我們繼續(xù)了解墨角藻的功效及應(yīng)用。